Capitán de restaurante fine dining

En ANIMA buscamos un Capitán de Meseros apasionado por la alta hospitalidad (Fine Dining), con un liderazgo impecable y enfoque en la excelencia para asegurar que cada invitado viva una experiencia extraordinaria.

Funciones

• Liderar el servicio: Coordinar y supervisar al equipo de meseros y runners en tu zona para garantizar un servicio fluido.
• Atención premium: Asesorar a los comensales en la selección de cortes premium, platillos y maridajes (vinos y destilados).
• Calidad al detalle: Asegurar que los platillos y bebidas cumplan estrictamente con los estándares de presentación y temperatura.
• Venta sugestiva: Impulsar el ticket promedio mediante la recomendación experta de nuestra oferta gastronómica y de barra.
• Resolución de incidencias: Manejar con tacto y rapidez cualquier eventualidad en piso, asegurando la satisfacción del cliente.

Perfil

• Experiencia: Mínimo 2 años en el puesto dentro de resta...