Chef de partie - Doobies Paris (H/F)

Dans le cadre de l’ouverture deDoobies Paris, nous recherchons desChef(fe)s de Partieautonomes et rigoureux(ses).

Au sein de la bridade, tu espleinement responsable de ta section(viande, poisson, garnitures, sauces…) et participes activement à l’ensemble de la production.

Tu travailles encollaboration directe avec le Chef et le Sous-Chef, dans une logique d’efficacité, de fluidité et de polyvalence.

Tes missions :

Production & organisation

• Assurer la mise en place et la production des plats selon les fiches techniques
• Gérer ton poste de manière autonome et organisée
• Participer activement au service (envoi, gestion du rythme, coordination)
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits
• Participer à la réception, au stockage et à la rotation des marchandises

Qualité & exéc...