Chefe De Cozinha

Principais Atividades:Apoiar time comercial com conhecimento técnico dos produtos e capacitar com treinamentos periódicos; Apoiar o cliente final para ampliar suas vendas, agregando serviço, com elaboração de pratos e custeio de cardápio, indicando a melhor opção para suas operações (considerando equipamentos, ingredientes e mão de obra disponível); Desenvolver receitas e aplicações de produtos para restaurantes; Fazer a interface entre o cliente e o P&D / MKT para o desenvolvimento de produtos para o canal e Taylor made; Estar no campo,junto ao cliente com comercial para entender as necessidades de cada tipologia (bar, restaurante, pizzaria, hamburgueria, etc.); Buscar apoio junto ao P&D visando conhecimento dos produtos para as futuras aplicações em clientes; Pré Requisitos: Desejável Graduação: Formação em Gastronomia; Conhecimento e Prática no segmento de Panificação e Confeitaria; Habilidade em fazer e aplicar treinamentos teóricos e práticos; Conhecimento decusteio e precificação...