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Chocolatier (m/w/d)

DO & CO · Vienna, Vienna, Austria

Location
Vienna
Job Type
Full-time
Posted
June 04, 2026

Job Description

Unternehmensbeschreibung

Gegründet im Jahre 1786 blickt die K. u. K Hofzuckerbäckerei DEMEL auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück. Der Name Demel steht damals wie heute für Zuckerbäcker- und Chocolaterie-Kunst in höchster Vollendung. Handarbeit bis ins kleinste Detail, sowie ein exzellenter Service gelten nach wie vor als herausragendes Qualitätsmerkmal.

Stellenbeschreibung

  • Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren)
  • Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte
  • Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre
  • Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)

    • Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Chocolatier, Konditor:in oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung im Umgang mit Schokolade und Confiserieprodukten
  • Kreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail

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