Diätassistent (m/w/d)

Universitätsklinikum Augsburg · Augsburg, Bavaria, Germany

Location

Augsburg

Job Type

Vollzeit

Posted

June 18, 2026

Job Description

Ihre Aufgaben
Ernährungsberatungen von ambulanten und stationären Patienten in allen drei Häusern und dem BKH
Prüfung, Verkostung der Speisenkomponenten vor Ausgabe am Speisenverteilband
Kontrolle der Temperaturrichtlinien vor und während der Ausgabe am Speisenverteilband
Bandendkontrolle
Auswertung der Speisenanforderungen per EDV 
Planung, Vor- und Nachbereitung der Diäten
Bearbeitung und Aktualisierung der Beratungsunterlagen sowie dem Verpflegungskatalog nach aktuellen Leitlinien
Nährwertberechnung für die Diätverpflegung
Pflegen der Allergen- und Zusatzstoffverordnung nach der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
Teilnahme an interdisziplinären Besprechungen verschiedener Zentren
Vorbereitung und Bearbeitung der Lebensmittelprovokationen des MKZ
Gestaltung und Aktualisierung der Speisepläne sowie Verschickung
Ihr Profil
Ausbildung zum Diätassi...
        

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