Job Description
1. Supervisar la preparación y presentación correcta de alimentos conforme a recetas y estándares del restaurante.2.Coordinar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de horarios, limpieza y productividad.3.Controlar inventarios, recepción de insumos y rotación de productos para evitar mermas.4.Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo adecuado de alimentosGarantizar una operación eficiente en cocina, manteniendo la calidad de los alimentos, tiempos de entrega adecuados, control de costos y buen ambiente de trabajo entre el personal.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General2 años de experienciaEdad: entre 22 y 45 añosConocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Limpieza, Presentacion, Supervisión, Artes culinariasPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina