Job Description
Description
Nous recrutons notre futur Responsable Approvisionnements Produits Frais (H/F) en CDI au sein du Drive ! Sous la responsabilité du Responsable Drive, vous supervisez l'ensemble des flux (permanents et promos) sur le frais, les fruits et légumes et les surgelés. Vos missions principales seront :
Pilotage des approvisionnements : Maîtriser les commandes permanentes, les produits spécifiques (fraîche découpe, pizzas) et les opérations promotionnelles.
Gestion de l'assortiment : Intégrer les nouveautés et le bio, développer les alliances locales et assurer une réactivité maximale sur les produits saisonniers et les exclusivités.
Performance économique : Suivre et analyser le CA et les marges ; contrôler et maîtriser les niveaux de rupture (livraison/rayon) ainsi que la casse.
Qualité et Hygiène : Garantir le suivi qualité (retraits SIRA), le respect des normes d'hygiène, la charte de retrait des DLC ...
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