Technicien Recherche et Développement agroalimentaire H/F

Description du poste

Rattaché au responsable du pilote R&D (Ingénieur développement produit senior), vous avez pour mission principale :

Préparation et réalisation des essais pilote R&D :

Approvisionnement des matières premières et préparation des pesées

Approvisionnement du lait (prélèvement dans les tanks à lait)

Préparation des gourdes, boites métal (numérotation, retrait de bague, étiquetage)

Conduite des équipements du pilote R&D (Pilotes yaourt et crème dessert, homogénéisateurs, mélangeurs, remplisseuse, sertisseuses, stérilisateurs)

Conduite d'équipements (suivi de fermentation sur équipement Cinac®)

Réalisation des analyses physico-chimiques et étalonnage (pH, viscosité, extrait sec)

Remplissage des feuilles d'essais

Nettoyage des équipements du pilote et de la zone R&D (chambre froide, salle pesée...)

Réalisation de la maintenanc...